客仁膳食经营方式

1.承包食堂:
     客户提供生产场地、厨工宿舍以及厨房餐厅大件设备设施,我司提供人力及小件餐厨具(细节可详谈),并配送优质食材(或个别单独)到贵厂食堂,为贵厂员工做出香热可口的各式饭菜等,餐费可月结。

 

2.食材配送:发挥自身优势,为客户提供更廉价优质的大米、食用油、调料、肉类及瓜果蔬菜等。

3.尾牙服务:专业化的厨师团队为客户提供年终、节假日、厂庆、生日聚会等大型团体聚会的团餐服务。

 

4.食堂管理咨询及策划
     我们可为客户诊断食堂管理问题,提供设施设备配套规划、厨房餐厅合理布局等方案。
     ☆设施设备的合理设计及摆放,应充分考虑各个工作环节相互间的衔接顺畅与否,流程是否合理。为高效率的食堂生产打好基础。
     ☆厨房地工作就是加工制作食品。要使厨房能够顺利、有效、安全运作,就必须将厨房设计好、布置好。工作期间厨房并不是一个安静的地方,员工们常处于工作繁忙、精神紧张的气氛之中。如果一个厨房设计不好或管理不善,就会出现这样的场面:噪音、闷热、混乱、不协调。因此需要将厨房不同的工作分开并划分成若干各区域。
     ☆ 食堂餐厅的布置,餐桌椅的颜色应多用暖色或中间色如黄、红、橙、灰及白色等,并多种颜色相互搭配以提升兴奋增进食欲,尽量少用冷色如蓝、绿或黑色等颜色。

 

5.食堂厨具的生产:我司于2005年3月在东莞市清溪镇设立食堂厨具制造厂,至此为客户食堂提供一条龙综合服务奠定了良好的基础。厨具厂功能包括食堂整体设计规划,全套设备设施的施工、安装,主、副食品加工设备,冷冻、冷藏设备以及厨房的装修,动线设计等。