东莞客仁膳食欢迎您,十大膳食公司,专业提供东莞食堂承包、东莞饭堂承包、东莞膳食管理、东莞食堂托管及东莞食堂食材配送等服务。

您当前的位置:网站首页 » 新闻资讯 » 行业资讯

饭堂食材采购公司分享食用螃蟹的注意事项都有哪些

  马上快到了吃螃蟹的季节。很多人已经垂涎三尺,的确蟹味鲜美,许多人喜欢吃。但有些关于吃螃蟹的注意事项还是要来了解一下的。
 
  蒸熟煮透,生蟹不能吃。河蟹(湖)以动物尸体或腐殖质为食,因此蟹体、鳃和胃肠道内都布满了各种细菌和污泥。有的因为没把蟹洗干净,蒸不透,或者是因为生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃进肚子里,怎能不生病?在食用时将其煮熟后,就不会出现这种问题。
 
  蟹要洗干净。取回来后,先将其与蟹肉上的污垢分开洗净,再放入淡盐水中1-2小时,让它吐出胃里的脏东西。在这段时间换水。
 
  别吃死螃蟹。因为蟹肉中含有较多的组氨酸,组氨酸可以分解成有毒物质——组胺。蟹死的时间越长,体内的组胺量就越多。
饭堂食材采购哪家好
  别吃半熟的螃蟹。蟹常带有肺吸虫和副溶血弧菌,若不经高温消毒或杀灭,就有可能引起肺吸虫病或细菌性食物中毒,严重时危及生命。
 
  不能食用螃蟹的胃,肠,鳃等部位。蟹喜食腐性食物,其胃、肠、鳃等部位常含有大量细菌和有毒物质,所以吃蟹时,不要乱嚼、乱咬,要将这些部位剔除后再吃。
 
  不存放,现蒸现吃。如吃不完,应将剩余的保存在清洁、阴凉通风的地方,食用时必须回锅煮熟再蒸透。
 
  感谢您的耐心阅读,以上就是对食用螃蟹的注意事项都有哪些有哪些的介绍,部分内容来自网络,仅供参考。如果您还想了解更多有关饭堂食材采购的详细事宜,欢迎致电详询,我们将竭诚为您服务。
分享到:
点击次数:  更新时间:2021-08-14 17:23:53  【打印此页】  【关闭
联系我们

东莞市客仁膳食服务有限公司  版权所有
手机:139-0303-2832
电话:0769-82652088
邮箱:keren328@126.com
地址:广东东莞市东坑镇东坑大道151号 客仁大厦

网站首页| 食堂承包| 食材配送| 合作案例| 新闻资讯| 关于客仁| 联系客仁|
  • 联系人
    联系人
    巫先生 / 139-0303-2832
  • 服务热线
    全国客户服务热线
    0769-82652088
  • 邮箱
    邮箱
    keren328@126.com

东莞市客仁膳食服务有限公司  版权所有
手机:139-0303-2832
电话:0769-82652088
邮箱:keren328@126.com
地址:广东东莞市东坑镇东坑大道151号 客仁大厦
技术支持:东莞网站建设
Powered by MetInfo 5.2.7©2008-2021  MetInfo Inc.

手机二维码

东莞客仁膳食成立于2009年,专业提供东莞食堂承包、东莞饭堂承包、东莞食堂外包、东莞膳食管理、东莞食堂食材配送等服务,老牌东莞膳食公司,十大膳食品牌,深受客户支持与信赖。